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記者 何宜/報導

現在的毛爸媽們，個個都是精打細算的飼主，對於毛孩的飲食也相當注重。但是，市面上寵物飼料五花八門，究竟該怎麼選擇對寶貝來說才是最好的？首先要破除關於飼料裡「穀物添加」的迷思，今天要來告訴大家，穀物的添加真的不好嗎？

飼主們總是想讓寵物們能獲得最好的，包含食物！　取自網路

市面上許多寵物飼料，標榜無穀，亦即飼料中不含穀類（例如不含玉米、小麥等等）。主要是因為有人認為穀物難消化、會引起過敏、沒有營養價值等等。而台大動物科學系教授林美峰，卻從營養學觀點，呈現穀物的營養價值給大家看。

首先，穀物主要成分為澱粉，而澱粉為長鏈分子，對於腸道較短的狗狗貓貓來說，的確是難以 分解消化。但是，科技發達，目前有種膨發技術能將澱粉「糊精化」，意思就是把澱粉切成一小段一小段，讓犬貓可以在有限的腸道內吸收，所以目前寵物飼料只要 有經過糊精化，寵物對於穀物的吸收就不是問題！

再來，穀物並不是填充劑，玉米也不會讓寵物過敏。填充劑(Fillers)美國定義為不 含任何營養的成分，但是穀物中含有高可消化的碳水化合物，是能量來源；也有其他必需脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質、纖維等等。另外，寵物過敏原有句順口 溜「黃小玉：黃豆、小麥、玉米」，但林美峰表示，只有黃豆和小麥是過敏原，玉米則不是！

穀物含有營養價值，靠技術現在也可以讓寵物輕鬆吸收。　Flickr_ alleykitten

而玉米的亞麻油酸含量(2.2%)和牛脂(23%)差不多，都是對寵物毛髮健康有很大益處。最後，林美峰也替寵物飼料廠商喊冤，因為不會翻譯，所以其中一項成分：玉米筋質粉(Corn Gluten)常被翻譯成玉米麩，導致這個成分被消費者誤以為是不好的東西。

但林美峰解釋，玉米筋質粉是澱粉洗掉後剩下的蛋白質，不是穀麩、也不是澱粉，它其實是很重要的植物性蛋白質，蛋白質含量高達60-64%，而且含有尿液酸化劑能幫助貓咪泌尿系統的健康。

小麥、玉米、糙米，都是我們常見的穀物。　取自網路

穀物的營養成分

文章轉載至：台灣動物新聞網